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餐厅和小型生产用的面条制作和省力机器

除了一体式面条制作机,
大和提供单任务机器,如单任务搅拌机, 面条炊具, 危机cabinets, soup strainer, 还有鸡蛋脱皮机 

*这些设备视情况而定,取决于你打算在哪里使用

协助制作拉面汤

拉面汤的制作非常耗时,拉面餐厅员工流失率高是最大的原因. 因为这个问题,体育外围已经在设备上进行了研究,以减少拉面汤的生产时间. 这种肉汤过滤器是一个紧凑的机器,大大减少时间,特别是密集的肉汤(例如, 可以在5分钟内过滤密度为8的60升豚骨/猪肉汤)它还可以改善汤的味道,因为它可以减少过滤的不愉快的味道.

台式剥皮机煮熟的鸡蛋

剥煮熟的鸡蛋是非常耗时的,如果你不小心的话,还会造成鸡蛋破碎的损失. 帮助企业节省时间和劳动力, 体育外围发明了一种自动鸡蛋剥皮机,一小时可以剥600个鸡蛋. 它能剥出易碎的半熟鸡蛋,只有很小的碎率. 如果有兴趣,请查看以下页面获取更多信息.
鸡蛋剥皮机-金蛋

混合/揉捏机

和面是面条制作中最关键的一步,因为它决定了面条的味道和质地. 水与面粉的比率, 盐等配料以及室温、湿度等环境因素对面条的制作效果影响很大. 大和的混合/捏合机的设计,以确保一致的成品质量,通过减少环境因素的不良影响,在很大程度上.

立式混合机

立式混合机

UL, NSF, CSA认证

vm-5i

  • capacity: 5公斤(flour)
  • 外尺寸: 宽420 x深960 x高950毫米
  • weight: approx. 70kg
  • power supply: 单相100V / 0.4kW

可根据您的要求提供型号. 为进一步的信息, 联络体育外围的海外分部.

卧式混合机

UL, NSF, CSA, CE认证

M25

  • capacity: 25公斤(flour)
  • 外尺寸: W 440 x D 1000 x H 1,070毫米
  • weight: approx.130kg
  • power supply: 3 -姐200 v / 1.5kW

可根据您的要求提供型号. 为进一步的信息, 联络体育外围的海外分部.

maturation & 空调设备

你可能在制作面包的过程中听说过“面团熟化”这个词. 成熟或调理在面条制作中也很重要, 尤其是当你的目标是制作有弹性和粘性的乌冬面时, 这都是著名的“Sanuki Udon ?.“体育外围的面团护发素可以保持恒定的温度,因此在成熟过程中可以形成强大的面筋结构(连接面粉和水颗粒的网状结构), 这样做的面条口感非常好.

面团老化系统

面团老化系统

UL, NSF, CSA认证

rr34cb

  • capacity: 87.5公斤(面粉重量)相当于生面团(大约. 130公斤面团)/批
  • 外尺寸: 宽69 x高212 x深79厘米
  • weight: approx. 143kg
  • power supply: 单相115 v / 7.9(标准模式)
重型面条锅

重型面条锅

UL, NSF, CSA认证

BP1207

  • capacity: 25公斤(flour)
  • 外尺寸: W 440 x D 1000 x H 1,070毫米
  • weight: approx.130kg
  • power supply: 3 -姐200 v / 1.5kW
  • capacity: approx. 120 servings
  • 外尺寸: 宽124 x高94 x深85厘米
  • weight: approx. 210kg
  • power supply: 90000 btu x 2燃烧器(天然气或液化石油气)

有不同的能力:
BP0707: - 60份/批
BP0807: - 70份/批
BP1107: - 100份/批

日本的传统. 前沿技术. 在世界范围内交付.

你准备好用高质量的自制工艺面条来打动你的顾客了吗?

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